Juha s dimljenom puretinom

Sastojci:

• 300 g dimljenog purećeg zabatka
• 1 glavica luka
• 1 mrkva
• 150 g brokule
• 150 g cvjetače
• 2 žlice vrhnja
• 1 limun
• 2 žlice gustina
• 2 dl mlijeka
• mješavina začina
• ulje

Priprema:

1. Dimljeno meso od purećeg zabatka i luk narezati na kockice.
2. Mrkvu naribati na krupno, a cvjetaču i brokulu istrgati na cvjetove.
3. Na malo ulja popržiti luk i mrkvu, a zatim dodati dimljeno meso te i njega kratko popržiti. Potom doliti vodu i kuhati na umjerenoj temperaturi 20 min.
4. Dodati cvjetove brokule i cvjetače pa nastaviti s kuhanjem dok ne omekšaju.
5. Kada svi sastojci omekšaju, dodati začine po želji, mješavinu mlijeka, vrhnja i gustina. Nastaviti s kuhanjem dok se ne dobije odgovarajuća gustoća.
6. U gotovu juhu dodati sok od limuna.

Izvor: Dobra hrana