Kokos salamice

Za 10 osoba priprema: 60 min.
Sastojci:

Za tamni dio:
– 150 g mljevenih oraha
– 150 g mjlevenih keksa
– 50 g šećera u prahu
– 50 g čokolade
– 2 žlice ruma
– kuhane turske kave bez taloga po želji

Za svijetli dio:
– 100 g margarina
– 100 g šećera u prahu
– 3 žlice meda
– 100 g kokosa

Za posipanje:
– 150 g kristal šećera

Priprema:
1. Pomiješati mljevene orahe i kekse sa šećerom u prahu, rastopljenom čokoladom i rumom. Dobro promiješati. Postupno dolijevati crnu kavu i neprekidno mijesiti dok se ne dobije kompaktna, mekša smjesa pogodna za oblikovanje.
2. Posebno pripremiti sastojke za svijetli nadjev. Pjenasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa dodati med i kokos, te dobro promiješati.
3. Obje smjese podijeliti na tri dijela.
4. Posebno izvaljati trećinu smeđe smjese između dvije prozirne folije u pravokutnik, a posebno trećinu svijetle smjese. Prenijeti svijetli pravokutonik na tamni i sve zajedno zamotati.
5. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još dvije rolade.
6. Dobivene salamice posuti kristal šećerom i odložiti u frižider. Kad se stegnu i rashlade, rezati ih poprečno na šnite.