Kolač od krem sira i borovnica

Donosimo vam recept za odličan desert – Kolač od krem sira i borovnica…

Potrebno je:
Za biskvit:
– 200 g integralnih keksa, 125 g maslaca, 50 g šećera.

Za nadjev:
– 5 jaja, 100 g šećera, 200 g borovnica, 400 g mascarpone sira.

Priprema:
– Sameljite integralne kekse, pa ga pomiješajte s prethodno umućenim maslacem i šećerom.
– Kada smjesa postane kompaktna, obložite njome posudu za pečenje (promjera 23 cm).
– Potom umutite bjelanjke mikserom u čvrst šaum i sameljite borovnice u blenderu, pa umutite žumanjke s mascarpone sirom.
– Pomiješajte šaum, borovnice i smjesu od sira i sve zajedno ulijte u posudu za pečenje, obloženu smjesom od keksa.
– Kolač pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta, na temperaturi od 140 stupnjeva C.
– Ako želite, možete umutiti mileram s vanilin šećerom i nekoliko kapi arome vanilije, pa time prilikom posluživanja preliti svaki komad kolača.

Izvor: Life Content
Foto: Mladen Sekulić