Kotleti na talijanski način

POTREBNO JE:

• 6 kotleta
• 200 g krušnih mrvica
• 3 jaja
• brašna po potrebi
• 3 dl ulja
• mješavina začina

Za preljev:

• 2 jaja
• 1,5 dl vrhnja
• 1 dl mlijeka
• 50 g kečapa
• 200 g sira za ribanje
• mješavina začina

PRIPREMA:
1. Kotlete istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Zatim ih uvaljati u brašno, pa u umućena jaja i na kraju u mrvice.
3. Panirane kotlete ispohati na vrućem ulju.
4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju poslagati pohane kotlete.
5. Posebno pripremiti preljev: umutiti jaja, vrhnje, mlijeko, kečap i sir za ribanje te promiješati.
6. Pripremljenim preljevom zaliti kotlete i peći u zagrijanoj pećnici na 180 ºC dok ne porumene.

Izvor: Dobra hrana