Krafne od sira

Sastojci:

• 500 g glatkog brašna (tip 400)
• 500 g svježeg sira
• 30 g margarina
• 1 kocka svježeg kvasca
• 1 dl mlijeka
• 1 žličica šećera
• 4 dl ulja
• sol

Za nadjev:

• 2 dl vrhnja
• 100 g mariniranih šampinjona
• 80 g suhe vratine

Priprema:
1. U manjoj posudi pomiješati mlako mlijeko, svjež kvasac, žličicu brašna i šećer. Sastojke izmiješati i tijesto ostaviti na toplom da nadođe.
2. U posudu za miješanje usuti 250 g brašna, dodati nadošao kvasac, omekšao margarin i sir. Zatim postepeno dodavati ostatak brašna i ručno mijesiti cijelo vrijeme dok se tijesto ne počne odvajati od prstiju. Zamiješeno tijesto ostaviti da nadođe.
3. Nadošlo tijesto istanjiti na debljinu od 1,5 cm. Okruglim kalupom željene veličine vaditi krugove od tijesta. Središnji dio krugova malo pritisnuti kako bi se napravilo udubljenje.
4. Krafne pržiti u vrućem ulju dok ne porumene i potom ih vaditi na papirnati ubrus kako bi se ocijedile od suvišne masnoće. Pustiti ih neka se malo ohlade, a zatim na središnji dio staviti po žlicu pripremljenog nadjeva.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept