Kroketi od tikvica

Sastojci:

• 3 tikvice
• 1 glavica luka
• 150 g šunke
• 1/2 vezice peršina
• 100 g sira
• 5 žlica brašna
• 3 jaja
• 1 vrećica praška za pecivo
• 3 dl ulja
• 2 dl vrhnja
• mješavina začina, sol, papar

Priprema:

1. Tikvice oguliti, naribati i posoliti, a šunku, luk i sir narezati na kockice.
2. U dubljoj posudi pomiješati tikvice, šunku, luk, peršin i sir, te dodati brašno, jaja i prašak za pecivo, sve promiješati i začiniti po želji.
3. Žlicom vaditi pripremljenu smjesu, pa spuštati u vruće ulje i pržiti dok ne porumeni.
4. Pečene krokete poslagati na pladan za posluživanje i preliti ih umućenim vrhnjem.

Izvor: Dobra hrana