Kukuruzna juha

Sastojci:

• 250 g kukuruza
• 100 g šampinjona
• 1 glavica luka
• 5 dl goveđe juhe
• 5 dl mlijeka
• 2 krumpira
• 1/2 vezice peršina
• 1 dl biljnog vrhnja
• 4 žlice ulja
• 2 žlice brašna
• mješavina začina

Priprema:

1. Krumpir, šampinjone i luk narezati na kockice, a peršin sitno isjeckati.
2. Na malo ulja popržiti luk kako bi omekšao, zatim dodati brašno, doliti juhu i mlijeko te nastaviti s kuhanjem uz stalno miješanje dok sve ne ujednači.
3. U proključalu juhu dodati kukuruz, krumpir i šampinjone, pa kuhati dok povrće ne omekša.
4. U gotovu juhu umiješati biljno vrhnje, začiniti je po želji i posipati peršinom.

Izvor: Dobra hrana