Za zdrav mozak i tijelo: recept za matcha chia puding Gwyneth Paltrow

Donosimo recept kojim i vi možete napraviti zdrav doručak koji obožavaju Gwyneth i redakcija njezinog wellness portala Goop

byDina Plevnik | 7 srpnja, 2024

Ako ste posvećeni zdravoj prehrani, vjerujemo da ste više puta uživali u zdravom matcha napitku te pripremili chia puding – no jeste li ikad pokušali spojiti ta dva okusa? Glumica Gwyneth Paltrow u sklopu svog projekta Goop Kitchen donosi svakodnevne ideje za zdrave, veganske obroke pune blagodati za tijelo, a dok Amerikanci mogu uživati u hrani koju su njezini chefovi pripremili putem dostave na kućnu adresu, cijeli svijet može se poslužiti “zdravim receptima” na službenom Instagram profilu koji obiluje fantastičnim idejama. Matcha chia puding jedna je od njih.

Matcha chia puding za zdrav početak dana

Matcha, zeleni čaj u formi praha iz Japana, na dobrom je glasu zbog visoke razine antioksidansa koje sadrži, uz vlakna, cink, magnezij i selenij. Pomaže očuvanju zdravog probavnog trakta i osnažuje imunitet, a kad je energija u pitanju, odlično mijenja kavu bez nepoželjnih nuspojava koje slavna šalica “crnog napitka” donosi.

Pročitajte: Ovo su četiri najbolje vježbe za zdravlje vašeg mozga

Chia sjemenke sadrže veliku količinu vlakna, omega-3 masnih kiselina, minerala i antioksidansa te također pomažu u zdravom radu crijeva i zdravlju organizma općenito.

Ideja o spajanju matche s chia sjemenkama zapravo je izvrsna, a jedan od omiljenih doručaka iz Goop Kitchen predlaže ukusnu vegansku kombinaciju kojoj bi rijetko tko mogao odoljeti.

“Matcha chia puding – bogat antioksidansima, potiče rad mozga, idealan kao pokretač za cijeli dan”, ovako Goop opisuje recept koji je doista lako ponoviti.

Kako napraviti matcha chia puding?

Ako želite jesti poput Gwyneth Paltrow, pomiješajte sljedeće sastojke:

jogurt od kokosa
dvije žličice chia sjemenki
žličica Matcha praha
kokosovo mlijeko (po želji)

Najprije pomiješajte jogurt od kokosa i kokosovo mlijeko sa chia sjemenkama te pustite da sve odstoji preko noći u hladnjaku (ili na barem sat vremena) kako bi se stvorila prepoznatljiva tekstura chia pudinga.

Zatim pažljivo umiješajte matcha prah te “ukrasite po želji”, bobičastim i orašastim voćem, medom ili sjemenkama.

Goop Kitchen predlaže rižine pahuljice, datulje i bučine sjemenke.