NAJBOLJI IZVORI PROTEINA nakon kojih mišići rastu k’o ludi

byLjepotaizdravlje.hr | 14 travnja, 2017

FOTO: GULIVER/GETTY IMAGES

Ništa ne može zamijeniti vježbanje, no da biste postigli željene rezultate u teretani, trebate jesti dosta bjelančevina. One su važne za izgradnju mišića i svih stanica u organizmu.

Pritom treba znati da se ne nalaze samo u mesu. Naprotiv, nalazimo ih i u ovim namirnicama biljnog podrijetla.

Quinoja
Quinoja je dobar izvor vitamina i minerala poput magnezija, kalija i fosfora. No ova pseudoceralija je i odličan izvor bjelančevina. Za razliku od drugih sličnih izvora proteina koje nisu životinjskog podrijetla, quinoja sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina.

U stotinu grama nalazi se 4 grama ove važne tvari, te otprilike 370 kalorija. Jedite ih umjesto bijele tjestenine, riže i kruha, te dodajte salatama.

Chia sjemenke
Chia sjemenke su najbolji dokaz da moćna “oružja“ dolaze u malim pakiranjima. Ove minijaturne sjemenke sadrže značajnu količinu prehrambenih vlakana, željeza, kalcija, magnezija i cinka. Uz to su odlični izvori bjelančevina i omega-3 masnih kiselina te se nameću kao neizbježni sastojak prehrane osoba koje ne jedu hranu životinjskog podrijetla.

U dvije žlice chia sjemenki nalazi se gotovo 10 grama bjelančevina, a mogu se dodati gotovo svim jelima. Imajte na umu da sjemenke bubre u kontaktu s tekućinom te tako olakšavaju gutanje i probavljanje. Nemojte ih nikad jesti suhe, nego ih namočite desetak minuta u vodi, mlijeku, jogurtu ili nečemu sličnom prije konzumacije.

Leća
Leća je kraljica vegetarijanske prehrane – jede se tisućama godina, a tijelo opskrbljuje vitaminima i prehrambenim vlaknima. U stotinu grama ove mahunarke nalazi se čak 9 grama bjelančevina. Povrh svega, snižava krvni tlak i poboljšava opće stanje srca i krvožilnog sustava.

Od leće napravite fino varivo, poslužite je kao prilog drugim jelima ili dodajte salatama. Da biste skuhali ukusnu leću, solite ju tek na kraju termičke obrade. Na ovaj način mahunarka će biti mekana iznutra, a hrskava izvana.

Slanutak
Slanutak ima vrlo impresivan sastav. Ne samo da obiluje bjelančevinama nego je i prepuna prehrambenih vlakana. Studije su pokazale da uključivanje stotinjak grama slanutka na dnevni jelovnik, koje imaju oko 14 grama bjelančevina, učinkovito snižava razine lošeg kolesterola.

Maslac od kikirikija
U stotinu grama maslaca od kikirikija nalazi se čak 32 grama bjelančevina. Želite li ojačati svoju muskulaturu, uz dnevne treninge uključite konzumaciju ovog ukusnog namaza. Čitajte deklaracije i kupujte teglice koje sadrže visoki postotak kikirikija, a izbjegavajte one bogate šećerima.