Ne znate kako iskoristiti prokulice? Imamo odličan i zdrav recept

Kelj papučar, ili, kako je slađe – prokulica, često je na meti zbog svog pomalo neobičnog mirisa, no ovo niskokalorično povrće obiluje vitaminom A, B, C, E i K, a sadrži i kalij, željezo, magnezij, mangan, bakar… Ne odmažu niti omega-3 kiseline niti to što su bogate vlaknima. Stoga, ako ih zateknete na tržnici, svakako ih prebacite u svoj hladnjak i pripremite na sebi najdraži način. Ako vam nedostaje ideja, evo recepta “zgužvanih prokulica” koji smo pronašli na TikToku, koji će nesumnjivo zadovoljiti sve vaše gurmanske potrebe.

@chez_jorgebussin’ sprouts 😩🦶🏼#vegan♬ original sound – George Lee

Recept je vrlo jednostavan – prokulice kratko prokuhate dok ne omekšaju, a onda ih “zgužvate” pritišćući ih žlicom i stavljate u pećnicu. Dok čekate da se zapeku, pripremite jednostavan chili umak od češnjaka (potrebni su vam ulje, češnjak i chili začin) koji ćete kasnije koristiti za pokrivanje jela. Dobar tek!

Foto: Unsplash