Vitamini A, C i E pokazali su se ključnim vitaminima za očuvanje zdravlja očiju i dobar vid.
To je još jedan od razloga zbog čega je u prehrani nužno imati svježe voće i povrće, te ribu, koja također sadrži komponente nužne za zdravlje očiju.
Vitamin A
Mrkve su bogate vitaminom A, vitaminom koji je ključan u prevenciji mnogih bolesti vezanih uz oči i vid. Nužan je za prevenciju noćnog sljepila. Nedostatak vitamina A također vodi do suhoće u očima, natečenih kapaka, čestih upala rožnice i još nekih drugih očnih bolesti. A sve to može dovesti do sljepoće.
U pravilu crveno, narančasto i žuto voće i povrće sadrži beta-karoten koji tijelo pretvara u vitamin A.
Vitamin C
Vitamin C ključan je sastojak zdrave prehrane i svih suplemenata za oči. Pomaže u sprječavanju mnogih očnih bolesti, poput katarakte.
Vitamin C nalazimo među ostalim u agrumima, šipku, špinatu i šumskom voću. Ljudsko tijelo ne može pohranjivati vitamin C, pa se on ne zadržava dugo u tijelu. Čimbenici poput pušenja, zagađenja i mnogi drugi utječu na apsorpciju vitamina C, a prerađivanje hrane ga uništava, stoga je nužno u prehrani imati svježe voće i povrće.
Vitamin E Vitamin E pomaže u sprječavanju makularne degeneracije i katarakte, te čuva zdravlje očiju. Njega pronalazimo u orašastim plodovima, sjemenkama suncokreta i sl.
Zdravim očima treba redoviti unos antioksidanasa, stoga se potrudite imati zastupljene u prehrani namirnice bogate ovim vitaminima. Također, zbog korisnosti ribljeg ulja za oči trebali biste imati najmanje dvaput tjedno ribu za obrok. S druge strane, slatkiši i prerađeni ugljikohidrati mogu podići razinu glukoze, što povećava mogućnost razvoja makularne degeneracije.
Što se posebno preporučuje za zdravlje očiju?
Borovnica i već spomenuta mrkva su dokazano djelotvorne u poboljšanju vida. Čaj od vidca pomaže kod upala očiju. Dobar izvor luteina je i špinat, koji nudi zaštitu očima.