OD OSTATAKA RIŽE MOŽETE SE OTROVATI, a evo što morate napraviti da biste je ponovno jeli nakon što odstoji malo

FOTO: THINKSTOCK/GULIVER IMAGES

Iako je podgrijavanje hrane nešto što svi radimo, ostaci riže mogu biti vrlo loši za vaše zdravlje jer je riža jako kvarljiva, kako ističe britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS).

Podgrijavanjem riže možete otrovati želudac, no nije samo podgrijavanje ono što uzrokuje problem nego i sâm način na koji je riža pohranjena nakon što je skuhana.

Naime, nekuhana riža ima na sebi mikroorganizme Bacillus cereus, koji se jako brzo razmnožavaju, a koji mogu prouzročiti trovanje hranom – te mogu preživjeti i ako je riža skuhana.

Stoga, ako riža stoji na sobnoj temperaturi nakon što je skuhana, bakterije se mogu lako namnožiti i prouzročiti toksine koji će prouzročiti povraćanje ili dijareju.

Što je duže riža ostavljena na sobnoj temperaturi, to će biti nesigurnija za jesti – što znači da je vrlo važno pohraniti ostatke riže u hladnjak što brže možete.

NHS preporučuje da to učinite u roku od sat vremena. Rižu možete držati u hladnjaku (no ne više od jednog dana) prije negoli ju podgrijete.

Također, rižu biste trebali ugrijati da bude vruća i nikad ju ne podgrijavajte više od jednom.

FOTO: THINKSTOCK/GULIVER IMAGES

IZVOR: JUTARNJI.HR