Paketići oslića

Sastojci:

• 800 g fileta oslića
• 3 tikvice srednje veličine
• 1/2 vezice bosiljka
• 1/2 vezice peršina
• 3 češnja češnjaka
• 200 g odstajalog kravljeg sira
• 0,5 dl maslinovog ulja
• 0,5 dl limunovog soka
• sol, papar

Za prilog:

• 4 krumpira srednje veličine
• 4 lista bacon slanine
• 80 g sira

Priprema:

1. Filete oslića narezati na manje komade, pa ih poprskati limunovim sokom. Tikvice narezati uzdužno na tanke listove.
2. Bosiljak, peršin, odstajali sir, češnjak i malo maslinovog ulja izmiksati u blenderu te začiniti po želji.
3. Na svaki komad oslića staviti žličicu pripremljenog nadjeva, pa ga uviti u dva lista tikvice i pričvrstiti čačkalicom.
4. Tepsiju obložiti folijom i premazati maslinovim uljem, te poredati paketiće oslića i prekriti ih folijom.
5. Paketiće oslića peći pod folijom 20 minuta, a potom ih otkriti i ostaviti da se zapeku.

Prilog:

1. Neoguljeni krumpir dobro oprati, pa ga staviti peći u pećnicu dok ne omekša.
2. Napola pečene krumpire izvaditi iz pećnice, izdubiti im sredinu i napuniti je listovima slanine i ribanim sirom, te ih vratiti da se zapeku.

Izvor: Dobra hrana