Paketići s mljevenim mesom

Sastojci:

• 800 g lisnatog tijesta
• 400 g mljevene junetine
• 20 g parmezana
• 2 žlice brašna
• 2 jaja
• 1 žličica sjeckanog peršina
• 4 žlice krušnih mrvica
• 2 žlice ulja
• mješavina začina
• sezam, papar

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi pomiješati mljevenu junetinu, parmezan, mrvice, jedno jaje, peršin i začine po želji. Sve sastojke dobro izmiješati kako bi se dobila kompaktna smjesa.
2. Od pripremljene smjese nauljenim rukama oblikovati četiri valjka promjera 1,5 cm. Oblikovane valjke posuti brašnom.
3. Lisnato tijesto istanjiti na debljinu od 0,5 cm i podijeliti na četiri pravokutnika (dužina pravokutnika mora odgovarati dužini valjka od mesa).
4. Na svaki pravokutnik od lisnatog tijesta staviti valjak od mesa i zarolati. Potom nožem rezati manje komade dužine 5 cm. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolica.
5. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega pripremljene zamotuljke. Odozgo tijesto zarezati nekoliko puta, premazati umućenim jajetom i posuti sezamom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok ne porumeni.

Izvor: Dobra hrana