Piramida od višanja

Sastojci:

• 1 kg očišćenih višanja
• 500 g lisnatog tijesta

Za kremu:

• 7 dl mlijeka
• 6 žlica šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 4 žumanjka
• 250 g margarina

Za ukrašavanje:

• 2 dl slatkog vrhnja
• 10 višanja

Priprema:
1. Lisnato tijesto istanjiti valjkom na debljinu od 0,5 cm, a zatim narezati na 10 jednakih traka.
2. Višnje ocijediti od suvišne tekućine. Duž svake trake tijesta posložiti višnje i zarolati tako da se dobije 10 rolica.
3. Pleh obložiti papirom za pečenje i posložiti u njega rolice. Peći ih u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok ne porumene. Zatim ih izvaditi iz pećnice, prekriti suhom krpom i ostaviti da se ohlade.

Krema:
1. U posudu uliti 5 dl mlijeka, dodati šećer i kuhati dok ne prokuha.
2. Posebno umutiti preostalo mlijeko, puding od vanilije i žumanjaka. Uliti u mlijeko i uz neprestano miješanje kuhati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne.
3. U ohlađenu kremu dodati omekšali margarin i umutiti mikserom.

Završni postupak:
1. Na podlogu za kolač poslagati 4 rolice s višnjama pa ih premazati kremom. Zatim ponovo staviti tri rolice i premazati ih kremom, a preko njih dvije rolice te opet premazati kremom. Na kraju završiti jednom rolicom.
2. Cijeli kolač premazati preostalom kremom kako bi se dobio izgled piramide.
3. Kolač ukrasiti šlagom od slatkog vrhnja i višnjama.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept