1. Teleće šnicle izlupati, sir narezati na listove, a krumpir oguliti i narezati na štapiće. 2. Istanjene šnicle začiniti po želji i premazati ih senfom. Na svaku drugu šniclu nanijeti list sira, komad šunke, pa opet sira i na kraju sve preklopiti drugom, praznom šniclom. Rubove punjenih šnicli ručno pritisnuti kako bi se slijepile. 3.Punjene šnicle uvaljati u brašno, potom u umućena jaja, te peći na vrućem ulju dok ne porumene. 4.Gotove šnicle ukrasiti kečapom. Krumpir ispeći na vrućem ulju, posoliti ga i služiti kao prilog.