Pohane gljive

Sastojci:

• 32 manja šampinjona
• 80 g suhe vratine
• 3 žlice svježeg sira
• 40 g tvrdog sira
• 1/2 poriluka
• 3 jaja
• 150 g brašna
• 200 g krušnih mrvica
• 200 g majoneze
• mješavina začina
• ulje

Priprema:

1. Drške šampinjona odvojiti od klobuka i narezati ih na kocke.
2. Suhu vratinu i poriluk narezati na kockice, a tvrdi sir krupno naribati.
3. Na malo ulja popržiti poriluk, a zatim dodati sjeckane drške šampinjona te i njih kratko popržiti. Skloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi.
4. Potom dodati svježi sir, tvrdi sir, suhu vratinu i začine po želji pa promiješati.
5. Pripremljenim nadjevom napuniti polovinu gljiva te ih preklopiti praznim klobucima.
6. Ovako pripremljene gljive uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u mrvice. Peći ih u vrućem ulju s obje strane dok ne porumene.
7. Pohane gljive preliti majonezom.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept