Preklopljeni biskvit

Sastojci:
Za biskvit:

• 40 g čokolade za kuhanje
• 120 g šećera
• 2 žlice ulja
• 2 žlice maslaca
• 125 g glatkog brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 1,2 dl jogurta
• 1 jaje
• 3 žlice kakaa

Ostali sastojci:

• 2,5 dl slatkog vrhnja
• 50 g šećera u prahu
• 10 g želatine u prahu
• 100 g čokolade
• 150 g oraha (jezgra)

Priprema:
Biskvit:
1. U većoj posudi pomiješati šećer, jaje, ulje i omekšali maslac pa umutiti mikserom. Dodati otopljenu čokoladu i izmiješati.
2. Posebno pomiješati brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3. U smjesu od čokolade pomalo dodavati mješavinu suhih sastojaka i jogurt te neprestano mutiti mikserom dok se ne dobije ujednačena smjesa.
4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju uliti pripremljenu smjesu. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC oko 15 min.

Krema:
1. Slatko vrhnje umutiti sa šećerom u prahu.
2. Želatinu preliti sa 4 žlice hladne vode i ostaviti da nabubri, a zatim ju pomiješati sa šlagom i promiješati.

Završni postupak:
1. Manjom okruglom modlom na pečenom biskvitu izvaditi kolutove. Polovinu kolutova umočiti u otopljenu čokoladu, a zatim odozgora utisnuti orahe. Ostaviti da se čokolada stegne.
2. Kremu uliti u slastičarsku vrećicu pa pomoću nje na prazne kolutove istisnuti malo kreme. Preklopiti ih čokoladnim kolutovima biskvita.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept