Priprema:
1. Umutiti jaja sa 2 žlice ulja, gaziranom vodom, šećerom i prstohvatom soli.
2. Nakon toga dosuti heljdino brašno pa umutiti žicom. Postepeno dodavati bijelo brašno po potrebi da bi se dobila smjesa gustoće jogurta.
3. U tavi na malo vrućeg ulja ispeći tanke palačinke.
4. Na svaku palačinku staviti list šunke i sira. Bočne stranice tijesta preklopiti 2 cm prema sredini, a zatim vodoravno zarolati.
5. Punjene palačinke uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u mrvice. Pržiti ih u vrućem ulju s obje strane dok ne porumene.