Pureći medaljoni u umaku od gorgonzole

Sastojci:

• 600 g purećeg bijelog mesa
• 500 g gotovih njoka
• 200 g gorgonzola sira
• 3 dl vrhnja za kuhanje
• papar, sol
• curry, ulje

Priprema:
1. Pureće bijelo meso narezati na manje šnicle, staviti ih u najlon vrećicu i istanjiti, posoliti te začiniti curryjem i paprom po želji. Potom krajeve presaviti prema sredini pa okrenuti naopačke i blago ručno oblikovati medaljon. Na isti način od preostalog materijala pripremiti još medaljona.
2. U tavi ugrijati malo ulja, a zatim spustiti medaljone sa završecima prema dolje. Peći ih dok ne porumene, a potom okrenuti drugu stranu te i nju kratko popeći. Nakon pečenja izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.
3. Posebno prokuhati vrhnje za kuhanje, a zatim dodati gorgonzolu i miješati dok se ne rastopi. Dodati začine po želji.
4. Njoke skuhati u slanoj vodi pa ih ocijediti od viška tekućine.
5. Medaljone preliti pripremljenim umakom i poslužiti uz kuhane njoke.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept