1. Filete oslića narezati na kocke, posipati bosiljkom i mješavinom začina.
2. Na svaki list dimljene slanine staviti komad oslića i uviti ga.
3. Plavi patlidžan, tikvicu, crveni luk, crvenu i zelenu papriku očistiti i narezati na krupnije kocke.
4. Drške šampinjona odvojiti od šešira.
5. Na štapiće za ražnjiće naizmjenično nabadati pripremljeno povrće i paketiće oslića željenim redoslijedom. Završiti s cherry rajčicom.
6. Posebno napraviti marinadu od maslinovog ulja, bosiljka i mješavine začina, te premazati ražnjiće. Peći ih na roštilju dok ne porumene.