Rebrica u umaku

Sastojci:

• 800 g svježih svinjskih rebrica
• 0,5 dl umaka od soje
• 1 dl soka od rajčice
• 1 žličica senfa
• 2 žlice Worcester umaka
• 1 žličica šećera
• 3 češnja češnjaka
• 1 naranča
• ulje, papar, sol

Priprema:

1. Svinjska rebrica razrezati na manje komade.
2. Češnjak usitniti, a naranču iscijediti.
3. U odgovarajućoj posudi pomiješati umak od soje, sok od rajčica, senf, šećer, Worcester umak, sok od naranče, češnjak i malo papra po ukusu.
4. U pripremljenu smjesu natopiti svinjska rebrica i ostaviti ih da se mariniraju najmanje 120 minuta.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati marinirana rebrica te ih preliti ostatkom marinade. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok ne porumene.
6. Pečena rebrica poslužiti uz pečene mrkve.

Izvor: Dobar hrana