Rolice s kupusom i ajvarom

Sastojci:

• 200 g tankih kora za pitu
• 200 g kupusa
• 2 crvene paprike
• 3 mrkve
• 300 g mljevene junetine
• 2 žlice umaka od soje
• 3 žlice ajvara
• 1 jaje
• ulje
• mješavina začina

Priprema:

1. Kupus, crvenu papriku i mrkvu očistiti i narezati na štapiće, a potom kratko popeći na vrućem ulju.
2. Posebno na malo ulja popržiti mljevenu junetinu pa nastaviti s pirjanjem dolijevajući vodu po potrebi dok meso ne omeša. Pred kraj pirjanja dodati ajvar, umak od soje začine po želji.
3. Kore za pitu narezati na kvadrate stranica 14 cm.
4. Po dva kvadrata od kora naslagati jedan na drugi, a zatim rubove gornjeg kvadrata premazati umućenim jajetom.
5. Kore postaviti u položaj romba te nanijeti malo nadjeva od mesa i štapiće prženog povrća. Donji kut romba presavinuti preko nadjeva, a potom bočne stranice preklopiti ka sredini pa zarolati.
6. Oblikovane rolice pržiti u vrućem ulju najprije s jedne pa s druge strane dok ne porumene. Pržene rolice možete poslužiti uz tartar umak, po želji.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept