Salata s račićima

Sastojci:

• 350 g zamrznutih račića
• 2 svježa krastavca
• 200 g mariniranih šampinjona
• 2 rajčice
• 2 dl vrhnja
• 1 dl gustog jogurta
• prstohvat češnjaka u prahu
• mješavina začina, sol

Priprema:

1. Račiće skuhati u slanoj vodi, a zatim ih ocijediti.
2. Krastavce očistiti i narezati na štapiće, rajčicu na kockice a marinirane šampinjone na listove.
3. Umutiti vrhnje, jogurt, češnjak u prahu i začine po želji.
4. U odgovarajućoj posudi pomiješati krastavac, rajčice, šampinjone i račiće. Preliti smjesom od vrhnja i polako promiješati.

Izvor: Dobra hrana