Salata s tikvicama

Potrebno:

• 3 srednje tikvice
• 5 dl vrhnja
• 4 češnja češnjaka
• 150 g mljevenih badema
• 1 vezica peršina
• 200 g brašna
• mješavina začina
• ulje
• sol

Priprema:

1. Tikvicama odrezati vrhove, a zatim ih pomoću noža za guljenje narezati na tanke listove.
2. Listove tikvica posoliti, a potom ih uvaljati u brašno. Pržiti ih na vrućem ulju najprije s jedne, a potom i s druge strane dok ne porumene. Vaditi ih na papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.
3. Očišćeni češnjak i peršin što sitnije nasjeckati.
4. U odgovarajućoj posudi pomiješati vrhnje, peršin, češnjak i začine po želji pa dobro izmiješati.
5. U vatrostalnu posudu posložiti red prženih tikvica te ih premazati s malo smjese od vrhnja i posipati žlicom mljevenih badema.

Postupak nanošenja ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal. Završiti nadjevom od vrhnja i ukrasiti po želji. Ostaviti u hladnjaku kako bi se stegnulo do posluživanja.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept