1. Krumpir narezati na ploške, a papriku, luk i rajčice na kocke. Odreske omotati listovima dimljene slanine. 2. U odgovarajućoj posudi pomiješati krumpir, papriku, rajčice i luk, te začiniti po želji. 3. Vatrostalnu posudu nauljiti, dno prekriti miješanim povrćem a odozgora poslagati odreske omotane slaninom, sve zaliti juhom, prekriti folijom i staviti peći u zagrijanu pećnicu dok ne omekša. 4. Pred kraj pečenja skinuti foliju, zaliti mješavinom mlijeka i žumanjaka te vratiti u pećnicu da se zapeče.