Tina Uglješić 10 godina prakticira sirovu prehranu. Otkrila nam je svoje iskustvo

Sasvim slučajno sirova hrana postala je njezin način života. U posljednjih deset godina kaže da je primijetila niz promjena u svim dijelovima svog života. Na svom blogu Zelenarium Tina Uglješić predstavlja radionice na kojima se može naučiti pripremati sirovu hranu, ali i nešto više o mentalnoj higijeni.

Kako izgleda prehrana koja se sastoji od sirovih namirnica, je li ona kompleksna i koje su njezine prednosti, Tina nam je otkrila u nastavku.

Sirova hrana kao lijek

Sve je počelo slučajno, posudbom knjige o sirovoj hrani u knjižnici. Imala sam određenih zdravstvenih problema, koji su me potaknuli na to da ozbiljnije “zavirim” u sirovu hranu. Vrlo brzo pokazale su se pozitivne promjene, zdravstveni problemi koje sam imala potpuno su nestali, a uz to je, kao bonus, došlo i puno novih lijepih stvari, ne samo po pitanju mog fizičkog zdravlja nego i po pitanju ostalih aspekata života.

Osjećaj čistoće

Sirova hrana još uvijek je slabo zastupljena, ali ću biti slobodna reći da interes s godinama raste. Ljudi su željni osjećaja čistoće, lakoće, umorni su od zdravstvenih poteškoća i sve više traže rješenja u hrani. No, nažalost, još uvijek premalo ljudi obraća pažnju na to što im je na tanjuru. Još uvijek je jako uvriježeno mišljenje da je meso potrebno zbog proteina, kao i da se bez mliječnih proizvoda i jaja ne može…

Je li sirova hrana kompleksna prehrana?

Jedna od glavnih predrasuda koju s velikim užitkom mičem upravo je ona o kompleksnosti ove vrste prehrane. U samim počecima, kad ljudi mijenjaju prehranu, može biti kompliciranije jer ljudi žele imati zamjenu za hranu koju su inače navikli jesti. Međutim, vrlo brzo jelovnik se pojednostavljuje, tako da su i nabava i priprema zapravo i jednostavnije i brže nego kod standardne prehrane.

Koje su prednosti sirove hrane?

Sirova hrana je nešto što savjetujem svima da probaju kako bi se sami uvjerili u njezine prednosti. Tako će svatko i osjetiti kako ona na njega utječe. Utjecaj se ne manifestira samo fizički nego i emotivno, na mentalno stanje svijesti, kvalitetu i količinu energije.

Kako izgleda Vaš dnevni jelovnik?

Dan uvijek započinjem voćem, do ručka. U raznim oblicima: cijeđeni sok, smoothie, cijeli voćni plodovi. Za ručak je uvijek golema zdjela salate, koja varira u dodacima. Ponekad pripremam i recepte poput “rižota” od cvjetače, špageta od tikvica, dehidriranih krekera, kruha, pašteta od sjemenki… Popodne ponekad opet ručam, a ponekad i ne. Ovisi o tempu dana, raspoloženju. Posljednjih mjeseci ne večeram, što se pokazalo kao novi dodatni polet. Osjećam se poletnije, lakše, još ljepše spavam, ranije se i odmorenije budim.

Bogatstvo okusa

Počela sam kuhati kao vrlo mala i oduvijek mi je bilo važno da je hrana lijepo servirana na tanjuru. No to je bilo to. Dok nisam otkrila sirovu hranu i bogatstvo okusa, boja, oblika. Tu se nekako aktivirala moja kreativna strana, koja je ostala takva sve ovo vrijeme.

Pročitajte: Nutricionistkinja nam je otkrila svoj dnevni jelovnik i trik koji joj pomaže hraniti se raznovrsno

Svakodnevni detoks

Čišćenje organizma je nešto što se na sirovoj hrani događa samo po sebi. Toliko je jednostavno. 🙂

Što ste izbacili iz svoje prehrane?

Apsolutno sve što je životinjskog podrijetla, gluten, rafinirane šećere i industrijski prerađenu hranu (koliko je god to moguće).

Što pijete?

Pijem vrlo malo jer konzumiram puno voća, koje dovoljno hidrira moje tijelo. Cijeđene sokove pijem sezonski, najviše kad je sezona citrusa ili kad odlučim raditi post na sokovima.

Što je za Vas zdrava prehrana?

To je ona prehrana koja vam omogućuje da se u svakom trenutku osjećate slobodno, lagano, zdravo, okretno; koja omogućuje da se bavite sportom bez ozljeda, od koje nećete imati glavobolje, sužene krvne žile, visok krvni tlak, dijabetes ili bilo kakvu drugu fizičku poteškoću ili disbalans. Zdrava prehrana omogućuje vam da život živite punim plućima te da svaku sekundu živite u zahvalnosti i radosti.

Boravak u prirodi

Fizička aktivnost je jako važna. Pritom mislim na kretanje u bilo kojem obliku. Ljudima je često teško aktivirati se jer misle da moraju upisati skupe treninge, imati kvalitetnu opremu ili puno slobodnog vremena. Ali prava istina je da je i dugačka šetnja u prirodi, u vašim najobičnijim tenisicama, korisnija od puno drugih ozbiljnijih sportskih pothvata koje ljudi planiraju pa nikako da započnu.

Najbolja ljetna hrana

Svakako povećajte količinu voća i povrća. Uživajte u svemu što dozrijeva i raste te pratite ritam prirode. Vaše tijelo će vam biti zahvalno.

Zelenarium

Moja je najveća misija raditi na edukaciji ljudi vezano uz osvješćivanje o važnostima čiste, biljne prehrane, kao i golemim potencijalima za kvalitetan život koje ona donosi.

Pročitajte: Magistrica nutricionizma i fitoterapeutkinja otkrila nam je što najčešće jede, a što je izbacila s obiteljskog jelovnika

Foto: Privatne fotografije