Slana torta od palačinki

Sastojci:

• 12 palačinki
• 200 g maslaca
• 3 žlice brašna
• 4 dl mlijeka
• 500 g mljevenog pilećeg filea
• 200 g mariniranih šampinjona
• 50 g mljevenog kikirikija
• 100 g majoneze
• 100 g njemačkog sira
• 2 mrkve
• 50 g graška
• začin C, kari

Priprema:

1. U dubljoj posudi otopiti 150 g maslaca, zatim dodati brašno, propržiti 1-2 minute, pa uliti mlijeko i kuhati miješajući cijelo vrijeme dok se smjesa ne zgusne. Pripremljen bešamel umak začiniti karijem i začinom C po ukusu, te ostaviti da se ohladi.
2. Na ostatku maslaca ispržiti mljevenu piletinu, pa i nju ostaviti da se ohladi.
3. U ohlađen bešamel umak dodati prženu piletinu, kikiriki i marinirane šampinjone nasjeckane na listove.
4. Pripremljenom smjesom premazivati palačinke, te ih slagati jednu na drugu dok se ne utroši sav potreban materijal.
5. U odgovarajuću posudu pomiješati majonezu i njemački sir, pa s dobivenom mješavinom premazati tortu od palačinki.
6. Mrkve skuhati u slanoj vodi, od njih oblikovati latice, te postaviti cvjetove po torti, a u sredinu cvjetova stavljati po zrno graška.

Izvor: Dobra hrana