Mala, ali moćna: ova namirnica ima dobar utjecaj na kolesterol

byTatjana Zoka | 29 kolovoza, 2024

Postoje namirnice koje vam mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola, a jedna od tih namirnica jest i sok od brusnice.

U časopisu Nutrients ove godine objavljena je meta-analiza i sustavni pregled koji su obuhvatili 16 studija o utjecaju brusnica na razinu kolesterola.

Istraživanja nisu bila ograničena samo na konzumaciju soka od brusnice, već su obuhvaćala i dodatke prehrani u obliku kapsula, praha i tableta u različitim dozama.

Razdoblje suplementacije u analiziranim studijama variralo je od dva tjedna do šest mjeseci. Rezultati su pokazali da unos brusnice, bez obzira na oblik, doprinosi poboljšanju ukupnog kolesterola, kao i povećanju razine HDL kolesterola (“dobrog” kolesterola koji pomaže u uklanjanju “lošeg” LDL kolesterola iz tijela).

Ipak, važno je naglasiti da je potrebno više istraživanja prije nego što se donese standardna preporuka za korištenje dodataka prehrani i soka od brusnice za snižavanje kolesterola, prema istraživačima, a piše Health Digest.

Važno je navesti da ovo nije jedino istraživanje koje se bavilo utjecajem brusnice na zdravlje.

Pitanje kolesterola sve je važnija tema o kojoj valja i češće govoriti, a svakako valja težiti tome da imate normalne vrijednosti kolesterola, poput zasićenih masnoća i transmasti.

Također, za cjelokupno dobro zdravlje kardiovaskularnog sustava pripazite na hranu koju jedete.

Dobrobiti brusnice

Najčešće se konzumira u obliku soka, sušenog voća ili dodataka prehrani, poput kapsula i praha. Brusnica je bogata antioksidansima, posebno polifenolima, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i upalnih procesa u tijelu.

Jedno od najpoznatijih djelovanja brusnice jest njezina uloga u prevenciji i liječenju urinarnih infekcija jer se vjeruje da spojevi prisutni u brusnici sprječavaju vezanje bakterija, poput Escherichije coli, na stijenke mokraćnog sustava.

Osim toga, brusnica može pomoći u poboljšanju zdravlja srca, regulaciji kolesterola i snižavanju krvnog tlaka.

Iako je vrlo koristan i preporučuje se piti ga, treba biti oprezan s količinom šećera u komercijalnim verzijama soka pa je preporučljivo birati one bez dodataka ili ih sami pripremati kod kuće.

Sok od brusnice: homemade recept

Sastojci:

500 g svježih ili smrznutih brusnica

1 l vode

100-200 g šećera (ovisno o željenoj slatkoći – pokušajte što manje)

Sok od jednog limuna (po želji)

Postupak:

Ako koristite smrznute brusnice, prvo ih ostavite da se odmrznu. Zatim ih dobro isperite pod hladnom vodom. U lonac ulijte 1 litru vode i dodajte brusnice. Stavite na srednje jaku temperaturu i pustite da zakuha. Kad voda proključa, smanjite temperaturu i kuhajte brusnice oko 10-15 minuta, dok ne počnu pucati.

Ocijedite ih kroz sito što jače možete kako biste dobili što više tekućine, to jest soka. Procijeđeni sok vratite u lonac i dodajte šećer po ukusu i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Možete poslužiti razrijeđeno s vodom ili piti čisto, ohlađeno.