Što je cold brew kava i kako je napraviti?

Cold brew kava posljednjih godina bilježi sve veću popularnost, a čini se da polako postaje i novi trend u wellness svijetu. Kako se ona radi i ima li zdravstvenih beneficija, otkrivamo vam u nastavku.

“Hladno cijeđena kava”, odnosno cold brew kava postala je popularna kod ljubitelja ovog napitka. A budući da je ovaj trend zaludio svijet, znanstvenici su se pitali koliko je ovakvo pripremljena kava uistinu i zdrava.

Zdravstveni benefiti cold brew kave

Ova kava sadrži kofein koji ubrzava metabolizam, a samim time naše tijelo brže sagorijeva masne naslage. Stoga nam ovaj napitak može pomoći da ili izgubimo višak kilograma ili da održimo već postojeću kilažu.

1. Konzumacija kofeina utječe na poboljšanje raspoloženja i na budnost. Također, istraživanja su pokazala da kava može smanjiti simptome depresije.
2. Hladno cijeđena kava sadrži sastojke koji umanjuju rizik od srčanih oboljenja, stabiliziraju razinu glukoze u krvi i snižavaju krvni tlak.
3. Budući da snižava razinu glukoze u krvi, ovako pripremljena kava može smanjiti rizik i od dijabetesa tipa 2.
4. Osim toga što nas drži budnima, hladno cijeđena kava utječe na bolji rad mozga, a samim tim smanjuje i rizik od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
5. Mnogi ljudi izbjegavaju kavu zbog toga što ona izaziva refluks kiseline. Hladna kava smanjuje ovu mogućnost, pokazala su istraživanja.
6. Ispijanje ovog napitka, prema studijama, smanjuje i rizik od srčanog i moždanog udara.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Apostle Brew Coffee (@apostle_brew)

Kako se radi cold brew kava?

Uspite 1 šalicu svježeg, cijelog zrna kave u veliku posudu.
Dodajte 4 šalice vode.
Poklopite posudu i ostavite da odstoji u hladnjaku minimalno 12 sati.
Procijedite kroz gazu i piće je spremno.
Možete dodati kockice leda ili mlijeko, po ukusu.

Pročitajte: Boostajte svoju jutarnju kavu na 6 načina i učinite je zdravijom

Tekst: Aleksandra Dudvarski, lepotaizdravlje.rs
Foto: thepiwko/iStock/Getty Images Plus