Svinjska vratina sa sirom

Sastojci:

• 8 šnicli svinjske vratine bez kostiju
• 4 dl vrhnja
• 100 g pirea od rajčica
• 250 g dimljenog sira
• 500 g krumpira
• 2 dl ulja
• papar
• mješavina začina

Priprema:

1. Šnicle izlupati, začiniti ih po želji pa peći na vrućem ulju dok ne porumene.
2. Pečene šnicle poslagati u podmazanu tepsiju, premazati ih pireom od rajčica, nanijeti sloj vrhnja, te posipati ribanim dimljenim sirom. Ovako pripremljene šnicle staviti u zagrijanu pećnicu da se zapeku.
3. Krumpir oguliti, narezati na štapiće pa ispržiti u vrućem ulju, te poslužiti uz zapečene šnicle.

Izvor: Dobra hrana