Tjestenina s kupusom: jeftin i ukusan ručak

byLjepota & Zdravlje | 19 ožujka, 2024

Jedno od najjeftinijih i najukusnijih jela koje možete napraviti jest tjestenina s kupusom. Jednostavno jelo koje svatko može pripremiti bez muke.

Za pripremu ovog starinskog jela trebat će vam samo nekoliko sastojaka i nešto začina (a možete ih dodati po ukusu). Tijesto možete napraviti sami ako imate vremena i volite to raditi ili koristiti ono kupovno (makarone, spirale, tagliatelle, špagete…).

Tjestenina s kupusom priprema se u cijelom svijetu

Na našim prostorima tjestenina s kupusom jedno je od najpopularnijih jela koje su pripremale i naše bake. I nije popularno samo kod nas – priprema se i diljem svijeta. A naša topla preporuka je da ovo jelo pripremate što češće jer kupus je izuzetno zdrava namirnica.

Kupus je prirodni izvor vitamina C koji jača imunitet i pomaže organizmu u borbi protiv infekcija. Kao prirodni izvor dijetalnih vlakana, kupus pomaže probavi i potiče redovito pražnjenje crijeva, smanjujući rizik od zatvora. Osim toga, kupus je prirodni izvor prebiotika, neprobavljivih vlakana koja djeluju kao “gorivo” za žive i blagotvorne probiotike.

Na internetu možete pronaći bezbroj različitih recepata za pripremu ovog ukusnog jela, a našu pozornost zaokupio je recept iz Austrije (oni dodaju malo više šećera nego mi):

View this post on Instagram

A post shared by Kleine Zeitung Next (aka. Futter) (@kleinezeitungnext)

Recept za tjesteninu sa kupusom

Sastojci:

1 manja glavica kupusa

1 paket tjestenine po izboru

1 srednje velika glavica luka

2 češnja češnjaka

1 žličica šećera

1 žličica vegete

sol i papar po ukusu

3-4 žlice ulja

1/2 šalice vode

Priprema:

Na srednje jakoj temperaturi zagrijte žlicu ulja i pržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte sitno nasjeckani češnjak i pržite još minutu. Dodajte sitno narezan kupus (malo krupnije nego za salatu), šećer, povrće i preostalo ulje. Kupus pirjate dok ne omekša – povremeno dolijevajući malo vode.

U međuvremenu skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi, a zatim je ocijedite i isperite pod hladnom vodom. Pred kraj pirjanja kupus posolite i popaprite. U kupus dodajte tjesteninu i promiješajte. Poslužite toplo.