Torta od naranče

Sastojci:
Za biskvit:

• 5 jaja
• 150 g šećera
• 100 g brašna
• 50 g mljevenih lješnjaka
• 1 žlica ulja

Za kremu:

• 0,5 l slatkog vrhnja
• 250 g svježeg sira
• 3 naranče
• 200 g šećera
• 2 vrećice vanilin šećera
• 1 vrećica želatine

Priprema:
Biskvit:

1. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg pa postepeno dodavati šećer i žumanjke muteći neprestano. Na kraju dodati lješnjake, ulje i brašno, te polako promiješati.
2. Okrugao kalup za torte prekriti papirom za pečenje, uliti pripremljenu smjesu i peći u zagrijanoj pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva Celzijevih. Pečeni biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti ga da se ohladi.

Krema:

1. Naranče oguliti, jednu narezati na ploške a ostale na kocke.
2. U odgovarajućoj posudi mikserom umutiti slatko vrhnje, šećer i vanilin šećer. Ostaviti malo kreme za dekoraciju, a u ostatak dodati svježi sir i želatinu prethodno razmućenu u malo hladne vode. Na kraju dodati naranče narezane na kocke i sve dobro izmiješati.

Završni postupak:

1. Odgovarajući kalup obložiti folijom, te po dnu i bočnim stranicama naslagati naranče narezane na ploške.
2. Uliti pripremljenu kremu, poravnati žlicom, pa prekriti pečenim biskvitom i dobro pritisnuti.
3. Pripremljenu tortu ostaviti da se ohladi, pa je izvaditi iz kalupa i ukrasiti.

Izvor: Dobra hrana