Torta s keksima i napolitankama

Sastojci:

• 1,9 l mlijeka
• 4 vrećice želatina
• 4 vrećice šlaga
• 250 g šećera
• 250 g mljevenih čokoladnih napolitanki
• 250 g mljevenih keksa
• 4 dl slatkog vrhnja

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi pomiješati 2,5 dl mlijeka i želatin, te ostaviti 10 minuta da nadođe.
2. Posebno pomiješati 1,25 l mlijeka i šećer, te kuhati dok ne prokuha, a zatim dodati pripremljen želatin, promiješati i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu smjesu staviti u frižider da se stegne.
3. U većoj posudi umutiti šlag i 4 dl mlijeka u čvrst snijeg, pa dodavati žlicu po žlicu stegnute kreme sa želatinom i miksati. Kada se doda posljednja žlica želatina, miksati još 5 minuta.
4. Pripremljenu smjesu podijeliti na 3 dijela. U prvi dio dodati mljevene čokoladne napolitanke, u drugi dio mljevene kekse, a treći dio ostaviti da bude bijeli.
5. U okrugao kalup za tortu uliti prvo kremu s mljevenim keksima, zatim bijelu kremu i na kraju kremu s napolitankama, te staviti u hladnjak da se stegne. Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag i premazati preko torte.

Izvor: Dobra hrana