Ovu verziju tajlandske Laab salate s kukuruzom i tofuom morate probati

Iako iz tajlandske kuhinje najčešće preuzimamo pad thai, tjestenine i prefine lagane juhe, jeste li ikad otkrili čari njihovih šarolikih salata?

Ovo i nije tipične salata, inače, u originalu, nego mesna, koja se smatra neslužbenim laoškim nacionalnim jelom, no također se jede i u regiji Isan, području Tajlanda gdje je većina stanovništva laoške nacionalnosti. Obično je riječ o svinjetini začinjenoj umakom od ribe, chilijem, sokom limuna, prženom ljepljivom rižom i svježim začinima, no u ovoj veganskoj verziji imamo mali zaokret. Umjesto mesa, koristi se kukuruz i tofu, a za detalje pogledajte recept u nastavku i uživajte.

Foto: Unsplash